略称「JC」
ジャンプキャンセルとはジャンプを入力した後、ジャンプ踏切フレーム中に次の入力をすることでジャンプをキャンセルし別の行動を出す、というテクニック。

JCつかみ。
ダッシュ掴みは大きく踏み込んで掴みに行くため隙が大きかったり、そもそもキャラによっては使い物にならないキャラもいるが、このテクニックを使うことで「ダッシュ→ジャンプ→ジャンプキャンセル→つかみ」の動きができダッシュから通常掴みが出せる。
通常掴みは隙が少ないものが多いのでキャラによっては必須テクニック。

JC上スマ。
このテクニックを使うことでダッシュからそのまま上スマが出せたり、ガードから反撃で上スマが出せたりとキャラによっては(特に狐には)かなり有用なテクニック。
この入力はCスティックを使うとやりやすい。